長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサバーガー
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサの照り焼
ヒラマサの南蛮漬
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサのステーキ
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサのハリハリ生姜和え
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
平政磯辺巻二種
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサの塩焼き
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
平政の西京ムニエル
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサのカルパッチョ
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサアンチョビクリームソース
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサのスモーク
平政湯豆腐
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサの燻製
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
平政カツサンド
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
