牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ひらまさの丸串焼き
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサ照り焼き
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
平政カツサンド
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサのステーキ
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサのひつまぶし
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサの照り焼
ヒラマサバーガー
ヒラマサのスモーク
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサのハリハリ生姜和え
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサ和風テリヤキ
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサの燻製
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
平政湯豆腐
ヒラマサの塩焼き
平政の西京ムニエル
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
平政磯辺巻二種
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサのライムカルパッチョ
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
