ヒラマサのエスカベッシュ
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサアンチョビクリームソース
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサの燻製
平政磯辺巻二種
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサの竜田揚げ
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサのライムカルパッチョ
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサの照り焼
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサのハリハリ生姜和え
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのステーキ
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
冷燻したヒラマサのカツレツ
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのカルパッチョ
平政カツサンド
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
平政の西京ムニエル
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサバーガー
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサのサルサヴェルデ
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサ和風テリヤキ
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのスモーク
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
平政湯豆腐
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
