スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのライムカルパッチョ
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
平政カツサンド
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサのスモーク
平政の西京ムニエル
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサのステーキ
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサのフリッタータルタルソース
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサのイタリアン丼
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサのムニエル トマトソース
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサアンチョビクリームソース
平政磯辺巻二種
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサのサルサヴェルデ
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサの照り焼
ヒラマサのカルパッチョ
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサバーガー
平政湯豆腐
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサの燻製
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
