平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
平政ほぐし身米油ポン酢
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサバーガー
ヒラマサの蕪蒸し
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサの塩焼き
平政カツサンド
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサの照り焼
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサのスモーク
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのエスカベッシュ
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
平政磯辺巻二種
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのひつまぶし
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
平政湯豆腐
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサの燻製
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
平政の西京ムニエル
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサの南蛮漬
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサのステーキ
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
