平政ほぐし身米油ポン酢
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサの燻製
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサの南蛮漬
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサのステーキ
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサ照り焼き
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサの蕪蒸し
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサのフリッタータルタルソース
平政磯辺巻二種
ヒラマサのカルパッチョ
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサのライムカルパッチョ
平政の西京ムニエル
ヒラマサのスモーク
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサの竜田揚げ
平政湯豆腐
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサの照り焼
ヒラマサのサルサヴェルデ
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
平政カツサンド
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサのイタリアン丼
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサバーガー
