ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
平政磯辺巻二種
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサ和風テリヤキ
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのイタリアン丼
平政カツサンド
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
平政湯豆腐
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサのサルサヴェルデ
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサのフリッタータルタルソース
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
平政の西京ムニエル
ヒラマサの燻製
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサバーガー
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサの照り焼
ヒラマサのステーキ
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサのひつまぶし
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサの南蛮漬
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサのスモーク
ヒラマサ照り焼き
平政なめろうミルフィーユ
