ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサの燻製
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサのサイコロステーキ
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサ生春巻き
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ひらまさの丸串焼き
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサのステーキ
ヒラマサバーガー
ヒラマサの蕪蒸し
平政磯辺巻二種
ヒラマサのスモーク
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサのひつまぶし
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
平政カツサンド
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサの照り焼
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサのカルパッチョ
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサ和風テリヤキ
平政の西京ムニエル
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサのフリッタータルタルソース
平政湯豆腐
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
