ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサのステーキ
ヒラマサのひつまぶし
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサのライムカルパッチョ
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサ和風テリヤキ
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサバーガー
ヒラマサの照り焼
平政カツサンド
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサ照り焼き
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサの燻製
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
平政湯豆腐
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのスモーク
ヒラマサアンチョビクリームソース
平政磯辺巻二種
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサのエスカベッシュ
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
平政の西京ムニエル
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサの塩焼き
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
