ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサのムニエル トマトソース
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
平政磯辺巻二種
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサのステーキ
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサのひつまぶし
平政湯豆腐
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのフリッタータルタルソース
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサバーガー
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサの竜田揚げ
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのスモーク
ヒラマサの蕪蒸し
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサの照り焼
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
平政の西京ムニエル
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ひらまさの丸串焼き
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサのエスカベッシュ
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
平政なめろうミルフィーユ
平政カツサンド
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサの燻製
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
平政ほぐし身米油ポン酢
