平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサアンチョビクリームソース
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサの燻製
ヒラマサバーガー
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
平政カツサンド
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサのスモーク
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサのハリハリ生姜和え
平政湯豆腐
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのステーキ
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
平政磯辺巻二種
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
平政の西京ムニエル
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサの照り焼
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサ照り焼き
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
