牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサのステーキ
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサのカルパッチョ
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサバーガー
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサ照り焼き
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
平政カツサンド
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサのスモーク
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
冷燻したヒラマサのカツレツ
平政磯辺巻二種
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサ和風テリヤキ
平政湯豆腐
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのひつまぶし
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサの燻製
ヒラマサの照り焼
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
平政の西京ムニエル
