炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサのスモーク
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサバーガー
ヒラマサのハリハリ生姜和え
平政ほぐし身米油ポン酢
平政湯豆腐
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
平政カツサンド
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
平政なめろうミルフィーユ
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサの照り焼
ヒラマサ照り焼き
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのステーキ
ヒラマサのエスカベッシュ
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサの燻製
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサのイタリアン丼
平政磯辺巻二種
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサの南蛮漬
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
平政の西京ムニエル
ヒラマサ生春巻き
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
