ヒラマサの燻製
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
平政カツサンド
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサのフリッタータルタルソース
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサの照り焼
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
平政の西京ムニエル
ヒラマサバーガー
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサのスモーク
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサのカルパッチョ
ひらまさの丸串焼き
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
平政湯豆腐
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサのライムカルパッチョ
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサ和風テリヤキ
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサのステーキ
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
平政磯辺巻二種
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサの竜田揚げ
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサ生春巻き
