スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサバーガー
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサ照り焼き
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサの照り焼
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサ生春巻き
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
平政磯辺巻二種
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのスモーク
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサのイタリアン丼
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
平政カツサンド
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサのステーキ
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサのライムカルパッチョ
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサの燻製
ヒラマサのひつまぶし
平政湯豆腐
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
冷燻したヒラマサのカツレツ
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
平政なめろうミルフィーユ
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサのカルパッチョ
平政の西京ムニエル
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
