長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサの蕪蒸し
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサのステーキ
平政湯豆腐
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサの燻製
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
平政磯辺巻二種
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサ照り焼き
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサバーガー
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサのひつまぶし
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
平政の西京ムニエル
ヒラマサの照り焼
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサのスモーク
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサのカルパッチョ
平政カツサンド
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサのフリッタータルタルソース
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサのサイコロステーキ
