冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのサルサヴェルデ
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサアンチョビクリームソース
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
平政磯辺巻二種
ヒラマサバーガー
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ひらまさの丸串焼き
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
平政の西京ムニエル
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサの照り焼
ヒラマサのサイコロステーキ
平政湯豆腐
ヒラマサ和風テリヤキ
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサのスモーク
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのカルパッチョ
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサの燻製
平政カツサンド
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサのステーキ
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのハリハリ生姜和え
