ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
平政の西京ムニエル
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサの照り焼
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのサイコロステーキ
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサ和風テリヤキ
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサの燻製
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサのライムカルパッチョ
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサバーガー
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
平政カツサンド
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサの南蛮漬
平政ほぐし身米油ポン酢
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサのステーキ
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサのひつまぶし
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
平政湯豆腐
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
平政磯辺巻二種
ヒラマサのスモーク
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
