ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサのサイコロステーキ
冷燻したヒラマサのカツレツ
平政カツサンド
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサのカルパッチョ
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサの燻製
ヒラマサのスモーク
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサ和風テリヤキ
平政の西京ムニエル
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
平政湯豆腐
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサの南蛮漬
平政磯辺巻二種
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサの照り焼
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
平政ほぐし身米油ポン酢
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサのステーキ
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサのイタリアン丼
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサバーガー
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
