ヒラマサのスモーク
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサのハリハリ生姜和え
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサバーガー
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサの照り焼
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサの南蛮漬
平政の西京ムニエル
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサのライムカルパッチョ
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサのフリッタータルタルソース
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサのステーキ
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサの燻製
冷燻したヒラマサのカツレツ
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
平政ほぐし身米油ポン酢
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサアンチョビクリームソース
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサの蕪蒸し
平政カツサンド
平政磯辺巻二種
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのイタリアン丼
平政湯豆腐
ヒラマサのムニエル トマトソース
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
