ヒラマサのムニエル トマトソース
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサのステーキ
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサのスモーク
ヒラマサの照り焼
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ひらまさの丸串焼き
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサの塩焼き
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサバーガー
ヒラマサアンチョビクリームソース
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
平政カツサンド
平政湯豆腐
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
平政なめろうミルフィーユ
平政の西京ムニエル
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
平政磯辺巻二種
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサのハリハリ生姜和え
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサの燻製
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサのカルパッチョ
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサのサルサヴェルデ
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
