ヒラマサ和風テリヤキ
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサアンチョビクリームソース
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
平政湯豆腐
ヒラマサの照り焼
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
平政磯辺巻二種
ヒラマサの蕪蒸し
平政ほぐし身米油ポン酢
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサのサイコロステーキ
平政の西京ムニエル
ヒラマサバーガー
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサのステーキ
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサのスモーク
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
平政カツサンド
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサの塩焼き
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサの燻製
ヒラマサの竜田揚げ
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ひらまさの丸串焼き
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサ生春巻き
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
