ヒラマサのサイコロステーキ
平政の西京ムニエル
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサの燻製
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
平政カツサンド
ヒラマサのスモーク
ヒラマサの竜田揚げ
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサのステーキ
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのカルパッチョ
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
平政磯辺巻二種
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサ和風テリヤキ
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサ生春巻き
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサのフリッタータルタルソース
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサの塩焼き
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサの照り焼
冷燻したヒラマサのカツレツ
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
平政湯豆腐
ヒラマサバーガー