平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサのライムカルパッチョ
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサのステーキ
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
平政カツサンド
ヒラマサの蕪蒸し
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
平政湯豆腐
平政磯辺巻二種
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサ和風テリヤキ
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサのスモーク
ヒラマサの照り焼
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサ生春巻き
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサのハリハリ生姜和え
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサの燻製
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
平政の西京ムニエル
ヒラマサバーガー
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサの塩焼き
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサの竜田揚げ