ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのスモーク
ヒラマサのフリッタータルタルソース
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサのエスカベッシュ
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサのムニエル トマトソース
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサバーガー
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
平政カツサンド
平政湯豆腐
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサの燻製
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
平政磯辺巻二種
ヒラマサのサイコロステーキ
平政なめろうミルフィーユ
平政の西京ムニエル
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサアンチョビクリームソース
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサの照り焼
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサ生春巻き
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサのステーキ
