ヒラマサのカルパッチョ
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのエスカベッシュ
ひらまさの丸串焼き
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサの燻製
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
平政湯豆腐
平政の西京ムニエル
ヒラマサバーガー
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサのスモーク
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサ照り焼き
平政カツサンド
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサのひつまぶし
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサのサルサヴェルデ
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
平政ほぐし身米油ポン酢
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサの蕪蒸し
平政磯辺巻二種
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサのフリッタータルタルソース
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサの照り焼
ヒラマサのステーキ
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのハリハリ生姜和え
冷燻したヒラマサのカツレツ
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
