平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサの燻製
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのスモーク
平政の西京ムニエル
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサの照り焼
ヒラマサバーガー
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
平政カツサンド
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサのカルパッチョ
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサのステーキ
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
冷燻したヒラマサのカツレツ
平政湯豆腐
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサのサルサヴェルデ
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
平政磯辺巻二種
ヒラマサ照り焼き
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサのハリハリ生姜和え
