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黒むつの香り揚 地野菜クリスピーナッツと共にチョコレートバル蜜添え
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アカムツと津南舞茸のスープ
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でんでんのレンコン挟み揚げ
のどぐろと蛤の酒蒸し
黒ムツの玄米寿し三種
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
のどぐろ3種
黒ムツ一匹揚げ
黒むつのシェリー酒昆布蒸し
黒むつの照り焼き
のどぐろの霜作り
アカムツのショウガ煮
黒ムツのハーブ焼き 野菜のアンチョビコンフィ添え
赤ムツの自家製一夜干し
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
魚のうま煮込み
魚のあら煮大根
アカムツと三元豚のポーピエット カリフラワーのピュレと雲丹とイクラ
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
クロムツとトリュフの香りを纏ったじゃが芋のファルシ 香草のサラダを添えて
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
ノドグロのカダイフ巻き かぶのスープ
炙りのどぐろのひつまぶし ～のどぐろの潮だしで～
赤ムツの煮付け
黒むつ鍋
