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ノドグロの香草風味の牛乳のボロリート ノドグロのフュメサフラン風味
黒ムツの玄米寿し三種
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アカムツと三元豚のポーピエット カリフラワーのピュレと雲丹とイクラ
ノドグロのシードル蒸し
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黒むつの香り揚 地野菜クリスピーナッツと共にチョコレートバル蜜添え
のどぐろの煮つけ
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のどぐろの風干し
黒ムツの山葵焼き（陶板焼き）
クロムツのフライ
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赤ムツの煮付け
ノドグロ煮付け
黒ムツと白菜のクリーム煮
黒ムツのから揚げ
のどぐろのガンガン焼き アクアパッツア風
黒むつの照り焼き
くろむつ照焼
ノドグロの塩焼き
クロムツとトリュフの香りを纏ったじゃが芋のファルシ 香草のサラダを添えて
黒ムツの煮付け
ノドグロのカダイフ巻き かぶのスープ
黒ムツ一匹揚げ
黒むつのシェリー酒昆布蒸し
アカムツのショウガ煮
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
赤ムツ唐揚げ
のどぐろと蛤の酒蒸し
赤むつのグリエ ソース グルノーブル
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
赤ムツのさつま揚
のどぐろの霜作り
黒ムツ唐揚げ 南蛮ソース
のどぐろの唐揚
炙りのどぐろのひつまぶし ～のどぐろの潮だしで～
黒ムツとカブの和風パスタ
アカムツと津南舞茸のスープ
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
