ひらまさの丸串焼き
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサの照り焼
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
平政湯豆腐
ヒラマサの蕪蒸し
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサ照り焼き
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサのイタリアン丼
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのライムカルパッチョ
平政カツサンド
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサのステーキ
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサの燻製
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサのサルサヴェルデ
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサのスモーク
平政磯辺巻二種
平政の西京ムニエル
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサのエスカベッシュ
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサバーガー
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサ生春巻き
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのひつまぶし
