平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサの南蛮漬
平政湯豆腐
平政ほぐし身米油ポン酢
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサの照り焼
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサのステーキ
ヒラマサの燻製
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
平政カツサンド
冷燻したヒラマサのカツレツ
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサバーガー
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
平政磯辺巻二種
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサのエスカベッシュ
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
平政の西京ムニエル
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサの塩焼き
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサのスモーク
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサのライムカルパッチョ
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサのイタリアン丼
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
平政なめろうミルフィーユ
