炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサの燻製
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサ和風テリヤキ
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
冷燻したヒラマサのカツレツ
平政カツサンド
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのライムカルパッチョ
平政湯豆腐
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサのスモーク
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサのステーキ
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサバーガー
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサアンチョビクリームソース
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサの竜田揚げ
平政の西京ムニエル
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのハリハリ生姜和え
平政磯辺巻二種
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサ照り焼き
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサのエスカベッシュ
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサの照り焼
