長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサバーガー
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
平政カツサンド
ヒラマサのイタリアン丼
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサのステーキ
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ひらまさの丸串焼き
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサの照り焼
ヒラマサの燻製
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサの塩焼き
平政湯豆腐
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
平政の西京ムニエル
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサのスモーク
ヒラマサ生春巻き
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサのひつまぶし
平政磯辺巻二種
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサのカルパッチョ
