ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサの塩焼き
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサバーガー
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサの燻製
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサアンチョビクリームソース
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
平政磯辺巻二種
平政カツサンド
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサの照り焼
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサの南蛮漬
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサのひつまぶし
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
冷燻したヒラマサのカツレツ
平政の西京ムニエル
ヒラマサのステーキ
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
平政湯豆腐
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサのスモーク
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサのイタリアン丼
