ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサのフリッタータルタルソース
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
平政湯豆腐
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサのサルサヴェルデ
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサの蕪蒸し
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサのスモーク
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサの南蛮漬
平政カツサンド
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサの照り焼
ヒラマサ生春巻き
平政の西京ムニエル
ヒラマサのステーキ
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサバーガー
ヒラマサ和風テリヤキ
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサの燻製
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサのサイコロステーキ
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
平政磯辺巻二種
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサのカルパッチョ
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
