ヒラマサの照り焼
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサアンチョビクリームソース
平政なめろうミルフィーユ
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
平政磯辺巻二種
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサバーガー
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサの燻製
ヒラマサのライムカルパッチョ
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサ照り焼き
平政カツサンド
ヒラマサのステーキ
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサのスモーク
ヒラマサのエスカベッシュ
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサの竜田揚げ
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサのサルサヴェルデ
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
平政の西京ムニエル
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
平政湯豆腐
ヒラマサのイタリアン丼
