ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのステーキ
ヒラマサの燻製
ヒラマサのムニエル トマトソース
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサのサルサヴェルデ
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサ生春巻き
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
平政磯辺巻二種
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサの照り焼
ヒラマサのスモーク
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサのイタリアン丼
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサのライムカルパッチョ
平政カツサンド
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサ照り焼き
ひらまさの丸串焼き
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
冷燻したヒラマサのカツレツ
平政ほぐし身米油ポン酢
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
平政の西京ムニエル
ヒラマサバーガー
平政湯豆腐
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
