ヒラマサのライムカルパッチョ
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサバーガー
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサのイタリアン丼
平政磯辺巻二種
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサのステーキ
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサの照り焼
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサのエスカベッシュ
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサ和風テリヤキ
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサの燻製
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
平政カツサンド
平政なめろうミルフィーユ
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
平政湯豆腐
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサの竜田揚げ
平政の西京ムニエル
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサのムニエル トマトソース
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサのスモーク
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサのサイコロステーキ
ひらまさの丸串焼き
平政ほぐし身米油ポン酢
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサアンチョビクリームソース
