長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
平政カツサンド
ヒラマサのサルサヴェルデ
平政磯辺巻二種
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
平政湯豆腐
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサのステーキ
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサバーガー
ヒラマサの照り焼
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサ和風テリヤキ
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサのイタリアン丼
平政の西京ムニエル
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサのライムカルパッチョ
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサアンチョビクリームソース
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサのスモーク
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサの塩焼き
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサの燻製
ヒラマサの南蛮漬
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサ照り焼き
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
