平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサのフリッタータルタルソース
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサバーガー
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサの塩焼き
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
平政なめろうミルフィーユ
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサのスモーク
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサのカルパッチョ
平政湯豆腐
平政の西京ムニエル
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのひつまぶし
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサの照り焼
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサの燻製
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
平政カツサンド
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサのサイコロステーキ
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサのステーキ
平政磯辺巻二種
ヒラマサ和風テリヤキ
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサのハリハリ生姜和え
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサのイタリアン丼
