ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
平政ほぐし身米油ポン酢
平政湯豆腐
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサの燻製
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサ生春巻き
平政の西京ムニエル
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサのステーキ
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサの塩焼き
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
平政カツサンド
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサバーガー
ヒラマサの照り焼
平政磯辺巻二種
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサのスモーク
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサ照り焼き
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサのムニエル トマトソース
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサのフリッタータルタルソース
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサのエスカベッシュ