ヒラマサのステーキ
ヒラマサの燻製
ヒラマサのフリッタータルタルソース
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ひらまさの丸串焼き
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのムニエル トマトソース
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサのスモーク
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのカルパッチョ
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサのサイコロステーキ
平政なめろうミルフィーユ
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
平政湯豆腐
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサバーガー
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
平政カツサンド
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサの照り焼
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサ和風テリヤキ
平政の西京ムニエル
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサのライムカルパッチョ
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
平政磯辺巻二種
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ