ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサの南蛮漬
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサのスモーク
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
平政湯豆腐
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサのステーキ
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサ生春巻き
平政の西京ムニエル
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサのサルサヴェルデ
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
平政磯辺巻二種
ヒラマサの燻製
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
平政カツサンド
ヒラマサバーガー
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサの竜田揚げ
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサの照り焼
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ひらまさの丸串焼き
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサ和風テリヤキ
