ヒラマサの照り焼
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサの燻製
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
平政磯辺巻二種
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサのひつまぶし
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサバーガー
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサのステーキ
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサのフリッタータルタルソース
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
平政ほぐし身米油ポン酢
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサのライムカルパッチョ
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
平政カツサンド
ヒラマサのカルパッチョ
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ひらまさの丸串焼き
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサのエスカベッシュ
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサのサルサヴェルデ
平政湯豆腐
ヒラマサ生春巻き
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサの竜田揚げ
平政の西京ムニエル
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサのスモーク
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
