ひらまさの丸串焼き
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサの照り焼
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサバーガー
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサ生春巻き
平政ほぐし身米油ポン酢
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
平政カツサンド
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
平政の西京ムニエル
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサのステーキ
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサの燻製
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサのハリハリ生姜和え
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのスモーク
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサのサルサヴェルデ
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
平政湯豆腐
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサの蕪蒸し
平政磯辺巻二種
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
