牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサのエスカベッシュ
平政湯豆腐
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサの照り焼
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのライムカルパッチョ
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサのスモーク
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサのカルパッチョ
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサのハリハリ生姜和え
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサアンチョビクリームソース
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサの燻製
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサバーガー
ヒラマサの蕪蒸し
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサの竜田揚げ
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
平政磯辺巻二種
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
平政カツサンド
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサのステーキ
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサのムニエル トマトソース
冷燻したヒラマサのカツレツ
平政の西京ムニエル
