かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサのスモーク
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
平政湯豆腐
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサのフリッタータルタルソース
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
平政の西京ムニエル
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサのステーキ
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサのサルサヴェルデ
冷燻したヒラマサのカツレツ
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサバーガー
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
平政カツサンド
ヒラマサの照り焼
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのサイコロステーキ
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサの燻製
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサ和風テリヤキ
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサの南蛮漬
平政磯辺巻二種
ヒラマサ生春巻き
平政ほぐし身米油ポン酢
