ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサのスモーク
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサのカルパッチョ
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサアンチョビクリームソース
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサの燻製
平政の西京ムニエル
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサバーガー
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサの照り焼
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのハリハリ生姜和え
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサ照り焼き
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサのステーキ
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
平政磯辺巻二種
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
平政カツサンド
平政湯豆腐
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサのサイコロステーキ
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサの南蛮漬
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
