平政湯豆腐
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサの燻製
ヒラマサのステーキ
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサアンチョビクリームソース
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサ生春巻き
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのスモーク
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサの蕪蒸し
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサの照り焼
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
平政カツサンド
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサの塩焼き
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサバーガー
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
冷燻したヒラマサのカツレツ
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサのひつまぶし
平政磯辺巻二種
平政の西京ムニエル
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
