ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサの照り焼
ヒラマサのライムカルパッチョ
平政磯辺巻二種
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
平政ほぐし身米油ポン酢
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサのスモーク
平政の西京ムニエル
ヒラマサの南蛮漬
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのカルパッチョ
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサのイタリアン丼
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
平政カツサンド
冷燻したヒラマサのカツレツ
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
平政湯豆腐
ヒラマサの燻製
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサ生春巻き
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサの塩焼き
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサバーガー
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサのステーキ
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサのひつまぶし
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサ照り焼き
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
