ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
平政の西京ムニエル
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
平政磯辺巻二種
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサバーガー
冷燻したヒラマサのカツレツ
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
平政カツサンド
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサの燻製
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサの南蛮漬
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサの照り焼
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのハリハリ生姜和え
平政湯豆腐
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサのひつまぶし
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
平政なめろうミルフィーユ
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのステーキ
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサのスモーク
ヒラマサ生春巻き
